Zırh kıyma, köz patlıcan ve kaşar lavaşa sarılıp ızgarada pişirilir ve üzerinde yoğurt, tereyağı sos ve fıstık ile servis edilir.

Bıçak arası kıyma, soğan, sarımsak ve biber ile harmanlanıp fırınlanarak servis edilir.

Köftelik kıyma, yeşillikler, Antep fıstığı, peynir, çerez, kapya biber ve yeşil biber ile karıştırılarak közde pişirilip servis edilir.

Kuzu kaburga, kuş üzümü, çam fıstığı ve baharatlarla hazırlanan pilav ile doldurulup fırınlanarak servis edilir.

Özel baharatlarla marine edilerek fırınlanan kuzu kol, kuş üzümü, dolmalık fıstık ve baharatlarla hazırlanan iç pilavı/firik pilavı servis edilir.

Bonfile et, arpacık soğan, domates, biber ve özel baharatlarla harmanlanıp toprak testi içinde fırınlanarak servis edilir.

Tavuk göğsü, arpacık soğan, domates, biber ve özel baharatlarla harmanlanıp toprak testi içinde fırınlanarak servis edilir.

Et bonfile, arpacık soğan, sarımsak ve özel baharatlar ile sac tavada servis edilir.

Tavuk göğsü, arpacık soğan, sarımsak ve özel baharatlar ile sac tavada servis edilir.

Marine edilmiş dana bonfile, ızgarada kuzu yağına sarılarak pişirilip karışık sebze ile servis edilir.

Krema sosuyla marine edilmiş dana bonfile, közlenmiş mor soğan, çeri domates, biber ve haşlanmış patates ile servis edilir.

Marine edilmiş ızgara dana bonfile, haşlanmış patetes, mantar, çeri domatesle beraber tereyağında kavrularak servis edilir.

Marine edilmiş dana kaburgası, haşlanmış patates, kavrulmuş soğan, mantar ve çeri domates ile servis edilir.

Fırında pişmiş kuzu incik, patates püresi, ıspanak sote ve özel sos ile servis edilir.