حمص باللحم
Crustaceans and their products
Eggs and their products
Fish and fish products
Grains
Milk and its products
Mushrooms
Nuts and nuts products
490 TRY
هريس الحمص الناعم الممزوج بالطحينة، وزيت الزيتون البكر الممتاز، وخلطة توابلنا المميزة، ومغطى بقطع لحم البقر الطرية واللذيذة.
![1776879656636[1]](https://menu.resatefendi.com/wp-content/uploads/2025/10/17768796566361.png "1776879656636[1]")
كبة سريانية (بالقطعة)
Crustaceans and their products
Eggs and their products
Fish and fish products
Grains
Milk and its products
Mushrooms
Nuts and nuts products
250 TRY
تُحضَّر من عجينة البرغل الناعم مع اللحم المفروم يدوياً والتوابل الخاصة، وتُقدَّم مسلوقة مع الزبادي بالثوم.
كبة مقلية (بالقطعة)
Crustaceans and their products
Eggs and their products
Fish and fish products
Grains
Milk and its products
Mushrooms
Nuts and nuts products
240 TRY
تُحضَّر من عجينة البرغل الناعم مع اللحم المفروم المطهو والتوابل الخاصة، ثم تُقلى وتُقدَّم ساخنة.
دولما الباذنجان المجفف (بالقطعة)
Crustaceans and their products
Eggs and their products
Fish and fish products
Grains
Milk and its products
Mushrooms
Nuts and nuts products
190 TRY
خضروات مجففة على الطريقة العنتابية الأصيلة، محشوة بخليط لذيذ من اللحم المفروم، والأرز، وخلطة توابلنا الخاصة. تُقدم ساخنة بالقطعة.
دولما الفليفلة المجففة (بالقطعة)
Crustaceans and their products
Eggs and their products
Fish and fish products
Grains
Milk and its products
Mushrooms
Nuts and nuts products
190 TRY
فلفل رومي مجفف على الطريقة العنتابية الأصيلة، محشو بخليط لذيذ من اللحم المفروم، والأرز، وخلطة توابلنا الخاصة. يُقدم ساخناً بالقطعة.
دولما البصل (بالقطعة)
Crustaceans and their products
Eggs and their products
Fish and fish products
Grains
Milk and its products
Mushrooms
Nuts and nuts products
190 TRY
طبقات من البصل الحلو الطري المحشو بخليط لذيذ من اللحم المفروم والأرز وخلطة توابلنا المميزة المطهوة ببطء. تُقدم دافئة بالقطعة.
ورق عنب محشي باللحم (6 قطع)
Crustaceans and their products
Eggs and their products
Fish and fish products
Grains
Milk and its products
Mushrooms
Nuts and nuts products
330 TRY
ورق عنب من منطقة بحر إيجة ملفوف يدوياً، ومحشو بخليط لذيذ من اللحم المفروم، والأرز، وخلطة توابلنا المميزة. يُقدم دافئاً وبحصة مثالية.
![1776936535637[1]](https://menu.resatefendi.com/wp-content/uploads/2025/10/17769365356371.png "1776936535637[1]")
فطر بالجبن في الفرن
Crustaceans and their products
Eggs and their products
Fish and fish products
Grains
Milk and its products
Mushrooms
Nuts and nuts products
390 TRY
فطر الجبال البري ذو النكهة الترابية، محشو بمكعبات جبنة القشقوان التقليدية، ومخبوز في الفرن حتى يصبح ذهبياً وتظهر عليه فقاعات الجبن.
طبق الفلافل (6 قطع)
Crustaceans and their products
Eggs and their products
Fish and fish products
Grains
Milk and its products
Mushrooms
Nuts and nuts products
310 TRY
أقراص الحمص المقلية الذهبية المقرمشة، تُقدم مع صلصة الطحينة المميزة الخاصة بنا، والمخللات، وجانب من الخضروات الورقية الطازجة.
بطاطا مهروسة
Crustaceans and their products
Eggs and their products
Fish and fish products
Grains
Milk and its products
Mushrooms
Nuts and nuts products
280 TRY
بطاطس مسلوقة ومهروسة ببراعة مع الزبدة الغنية، والحليب، وخلطة توابلنا المميزة، للحصول على قوام حريري وناعم.
بطاطس الشيف
Crustaceans and their products
Eggs and their products
Fish and fish products
Grains
Milk and its products
Mushrooms
Nuts and nuts products
320 TRY
بطاطس مقلية مقرمشة ومقطعة إلى شرائح رفيعة، ممزوجة بخلطة توابل خاصة، وتُقدم مع جانب من الزبادي الكريمي.
بطاطا حرة
Crustaceans and their products
Eggs and their products
Fish and fish products
Grains
Milk and its products
Mushrooms
Nuts and nuts products
310 TRY
مكعبات بطاطس مقلية ذهبية ومقرمشة، ممزوجة بخليط نابض بالحيوية من البقدونس الطازج والتوابل العطرية، وتُقدم مع صوص طماطم غني ولذيذ.
بطاطس مقلية
Crustaceans and their products
Eggs and their products
Fish and fish products
Grains
Milk and its products
Mushrooms
Nuts and nuts products
280 TRY
بطاطس مقلية ذهبية ومقرمشة، مطهوة بإتقان وتُقدم في حصة سخية.
بيدا صغيرة (بالقطعة) - معجنات تركية
Crustaceans and their products
Eggs and their products
Fish and fish products
Grains
Milk and its products
Mushrooms
Nuts and nuts products
70 g
70 g
240 TRY
028f9f18-6157-4dbc-90f2-313c5af3f51c
70 g
لحم بعجين صغيرة (بالقطعة)
Crustaceans and their products
Eggs and their products
Fish and fish products
Grains
Milk and its products
Mushrooms
Nuts and nuts products
115 TRY
5da4e869-23dc-48bb-9773-6cb80af99764
أرز أبيض
Crustaceans and their products
Eggs and their products
Fish and fish products
Grains
Milk and its products
Mushrooms
Nuts and nuts products
240 TRY
Light and fluffy rice pilaf prepared with butter and carefully selected seasonings, a classic accompaniment to Turkish cuisine.
برغل
Crustaceans and their products
Eggs and their products
Fish and fish products
Grains
Milk and its products
Mushrooms
Nuts and nuts products
240 TRY
مُحضّر بخلطة معجون الطماطم والفلفل الخاصة والمُعدة حسب وصفة الشيف السرية.
أرز محشي
Crustaceans and their products
Eggs and their products
Fish and fish products
Grains
Milk and its products
Mushrooms
Nuts and nuts products
250 TRY
يُقدَّم مع الكاجو، الفول السوداني، الزبيب، ومزيج من التوابل الخاصة.
حمص بالبسطرمة
Crustaceans and their products
Eggs and their products
Fish and fish products
Grains
Milk and its products
Mushrooms
Nuts and nuts products
495 TRY
فطر بالثوم والبصل
Crustaceans and their products
Eggs and their products
Fish and fish products
Grains
Milk and its products
Mushrooms
Nuts and nuts products
375 TRY
فطر طازج مطهو بإتقان مع فصوص الثوم المحمص والبصل اللؤلئي الحلو، مع لمسة نهائية من خلطة توابلنا المميزة.
بوريك البسطرمة
Crustaceans and their products
Eggs and their products
Fish and fish products
Grains
Milk and its products
Mushrooms
Nuts and nuts products
290 TRY
شرائح عجين مقرمشة وذهبية ملفوفة حول لحم البقر المقدد الفاخر (البسطرمة) وجبنة "إيزيني" المعتقة الغنية وذات النكهة الحادة، ومقلية للحصول على قوام مقرمش مثالي.
