Mükemmel kıvamda ızgaralanmış, özel Fransız usulü temizlenmiş lokum gibi kuzu pirzola; geleneksel bulgur pilavı, maydanozlu sumaklı soğan, közlenmiş biber ve domates eşliğinde.

Özel marine edilmiş lokum kıvamında taze kuzu eti; pişirilmiş domates ve biber, maydanoz ve sumaklı soğan eşliğinde.

Kuyruk yağı ile lezzetlendirilerek kömür ateşinde ızgaralanmış, marine edilmiş lokum kıvamında dana kuşbaşı; geleneksel bulgur pilavı, maydanozlu sumaklı soğan, közlenmiş biber ve domates eşliğinde.

Köz patlıcan, sarımsak ve süzme yoğurdun kremsi yatağı üzerinde sunulan acılı zırh kıyması; üzeri zengin domates sosu ve eritilmiş tereyağı ile taçlandırılmış Ali Nazik Kebabı.

Köz patlıcan, sarımsak ve süzme yoğurdun kremsi yatağı üzerinde sunulan lokum kıvamında ızgara et şiş; üzeri zengin domates sosu ve eritilmiş tereyağı ile taçlandırılmış Ali Nazik Kebabı.

Kömür ateşinde közlenmiş patlıcan, biber ve domateslerin lezzet dolu harmanı üzerinde sunulan acılı zırh kıyması; üzeri zengin domates sosu ve eritilmiş tereyağı ile taçlandırılmış nefis bir lezzet.

Kömür ateşinde közlenmiş patlıcan, biber ve domateslerin lezzet dolu harmanı üzerinde sunulan lokum kıvamında ızgara et şiş; üzeri zengin sos ve eritilmiş tereyağı ile taçlandırılmış nefis bir lezzet.

Sarımsak ve taze maydanozla harmanlanmış el yapımı zırh kıyması, geleneksel lavaş ekmeğine sarılarak üzeri eritilmiş tereyağı ve zengin domates sosu ile lezzetlendirilmiş Beyti Kebap. Bulgur pilavı, közlenmiş domates, biber ve süzme yoğurt eşliğinde.

Çıtır çıtır birinci sınıf Antep fıstığı ile yoğrulmuş, kömür ateşinde mükemmel kıvamda pişirilmiş el yapımı zırh kıyması; közlenmiş domates ve biber ile geleneksel bulgur pilavı eşliğinde Fıstıklı Kebap.

A luxurious blend of hand-minced meat, savory pastırma (traditional cured beef), rich kashar cheese, and crunchy Antep pistachios, expertly grilled over natural charcoal. Accompanied by classic rice pilaf, grilled tomatoes and peppers, fresh onions, and our traditional spicy ezme salad.

Meşhur Birecik patlıcanları ve ustalıkla hazırlanmış el yapımı zırh kıymasının sıra sıra dizilerek kömür ateşinde mükemmel kıvamda pişirildiği geleneksel Patlıcanlı Kebap. Közlenmiş domates ve biber, fırınlanmış bütün soğan ve taze maydanoz eşliğinde.

Doğal kömür ateşinde çeri domateslerle sıra sıra dizilerek közlenmiş, ustalıkla hazırlanmış el yapımı zırh kıyması; aromatik bulgur pilavı, közlenmiş domates ve biber ile sumaklı taze soğan salatası eşliğinde.

Tatlı arpacık soğanları ile sıra sıra dizilerek kömür ateşinde mükemmel kıvamda pişirilmiş, ustalıkla hazırlanmış el yapımı dana ve kuzu zırh kıyması; geleneksel bulgur pilavı, maydanozlu sumaklı soğan, közlenmiş domates ve biber eşliğinde.

Zırh kıymasıyla hazırlanmış acılı el yapımı kebap; közlenmiş domates ve biber, geleneksel bulgur pilavı ve sumaklı soğan eşliğinde.

Succulent hand-minced meat, expertly grilled over natural charcoal for a distinct smoky flavor. Served with a side of aromatic bulgur pilaf, fire-roasted tomatoes and peppers, and a refreshing onion salad seasoned with sumac.

Özel baharatlanmış köftelik kıyma, köz biber, bulgur pilavı ve sumaklı soğan ile servis edilir.

Geleneksel sıcak sac üzerinde arpacık soğanı, aromatik sarımsak ve şefimizin özel baharat karışımıyla sotelenmiş lokum kıvamında dana kavurma.

zırh kıyması köz patlıcan ve kaşar lavaşa sarılıp ızgarada pişirilerek üzerine yoğurt tereyağı sos ve fıstık ile servis edilir

Soğan, sarımsak ve biberlerle yoğrularak tepsiye mükemmel bir şekilde serilmiş el yapımı zırh kıyması; fırında yavaş yavaş pişirilerek sulu sulu ve tam kıvamında sunulan geleneksel Tepsi Kebabı.